南瓜慕斯

作者： Maple1204

用料

• 南瓜 250克（去皮去籽）
• 淡奶油 230克
• 糖 30克
• 吉利丁粉 1小匙
• 冷水 5小匙

南瓜慕斯的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽后洗净，切块用保鲜膜盖住容器，微波炉高火加热8分钟，取出，趁热压成泥，放凉备用

步骤 2

吉利丁粉加冷水浸泡10分钟，隔水加热融化，慢慢倒入南瓜泥中，搅匀成南瓜糊

步骤 3

淡奶油加糖，打至6分发，将南瓜糊加入打发的淡奶油中，搅匀，成慕斯糊，将慕斯糊倒入容器中，冰箱冷藏4小匙以上即可

南瓜慕斯的小贴士

1、可以使用吉利丁片、鱼胶粉代替吉利丁粉，使用方法一致 2、如果想吃到更细腻的慕斯，则需把南瓜泥过筛 3、如果嗜甜，请增加10~15克糖，具体用量请根据自己口味决定，不过我觉得30克刚刚好，不会太甜腻

菜谱创建时间：2011-10-28 13:14:48