工作日快手小炒 豆酱焖豆腐猪肉

作者： 厨渣美少女

食材很简单的快手小炒，家常菜。

用料

• 猪肉 一人份
• 豆腐 1-2块
• 蒜 1瓣
• 香芹 一小把
• 豆酱 一勺
• 蚝油 半勺
• 生粉 少许

工作日快手小炒 豆酱焖豆腐猪肉的做法步骤

步骤 1

黄豆酱，菜市场都有卖的。超市很少见到。猪肉洗净切好，加入半勺蚝油一点生粉搅拌均匀待用。蒜切碎。

步骤 2

豆腐切块，沥干净水。锅下油中火加到五分热，放入豆腐煎。留出空隙防止豆腐粘在一起。普通铁锅要适量加多点油。

步骤 3

中小火煎至两面金黄盛出备用。

步骤 4

热锅下油大火爆香蒜头加入猪肉炒至五分熟，加入一勺豆酱炒至七分熟。

步骤 5

加入煎好的豆腐，铺上香芹茎。加盖焖一至两分钟。想要更好吃，就移到砂锅焖。

步骤 6

开盖加入香芹叶，翻炒均匀，上碟。

步骤 7

请享用。

工作日快手小炒 豆酱焖豆腐猪肉的小贴士

豆酱跟蚝油都有盐分，所以不用再另外加盐了。

菜谱创建时间：2020-08-14 20:46:22