奶油蛋糕记录

作者： eater0ni

自己记录下每次做的奶油蛋糕 其实我很少用淡奶油的。有手残… 记录下，总结经验吧。 欢迎大家一起分享～～

用料

• 蛋糕胚 1个
• 淡奶油 克
• 糖 克

奶油蛋糕记录的做法步骤

步骤 1

夏天，屋里30多度吧……😅 30%乳脂蛋奶油-欧德堡 6寸蛋糕，分了三层，两个夹心。 水果火龙果。 奶油用了250克，糖20克。抹面和夹心差不多，基本裱不了花啦。 一直用高速打发，好像有点儿过了？不细腻。会融化（温度太高了😹） 2020.8.14

步骤 2

7寸烤盘，边边切掉了。 30%乳脂蛋奶油-欧德堡。150克，10克糖 快速打发，然后中速，慢速。 放一会儿会融化～ 天气热… 2020.8.14

步骤 3

2020年春节 伊利1升装 淡奶油

步骤 4

2020年春节 伊利1升装淡奶油 挺好打发的，也细腻（可能淡奶油有添加东西和温度的关系吧）

步骤 5

30%的奶油

步骤 6

原来YL的脂肪含量高啊！

奶油蛋糕记录的小贴士

后面是用过的奶油，用作对比。

菜谱创建时间：2020-08-14 16:31:28