鲜香麻辣爆炒牛肚🔥下饭下酒无所不能‼️

作者： 开心美食日记

今日份家常小菜——爆炒牛肚🌶️ 口感鲜嫩入味、麻辣爽口 没个三碗饭那是放不下筷子的🥢

用料

• 牛肚 200克
• 京葱 半根
• 青线椒 6根
• 小米椒 6个
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 油 适量
• 干辣椒 10克
• 花椒 5克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 2小勺

鲜香麻辣爆炒牛肚🔥下饭下酒无所不能‼️的做法步骤

步骤 1

牛肚鲜嫩、软烂入味、香辣爽口😋

步骤 2

牛肚焯水后切条，另京葱和青红椒全部切斜段、姜切丝、蒜切片，统统备用；

步骤 3

热锅烧油、倒入干辣椒花椒、葱姜蒜、大火爆香；

步骤 4

然后倒入牛肚、并加1勺蚝油、1勺生抽、2勺料酒、2小勺糖、大火翻炒2-3分钟；

步骤 5

最后倒入青红椒、继续翻炒2分钟即可出锅装盘；

步骤 6

下饭下酒都是无敌赞👍

步骤 7

超简单又下饭的家常菜🥢

鲜香麻辣爆炒牛肚🔥下饭下酒无所不能‼️的小贴士

✔️ 牛肚可以用电饭煲先煮饭模式煮一次，这样能更软烂入味😊 ✔️对于辣度，可以根据个人喜好增减调整🌶️

菜谱创建时间：2020-08-14 12:41:06