糊塌子

作者： 牧宝兒

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 5个
• 面粉 300克左右
• 盐 适量

糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净，擦丝。

步骤 2

放少量盐，使其出汁。

步骤 3

在出汁后的西葫芦丝里加入鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀后，筛入面粉，搅匀。加入盐调味儿。可根据个人口味加入一点黑胡椒碎粒提味儿。（如果太稠，可适当加点清水）

步骤 5

锅中放油，倒入搅拌好的面糊。盖盖儿，焖一分钟，翻面。烙至两面金黄即可。

步骤 6

完成！

糊塌子的小贴士

不喜欢西葫芦的，可以用黄瓜来代替。现在正直西瓜的丰收季，大家可以用瓜皮来做这个糊塌子，清热解暑，味道也很棒哦！欢迎来交作业！

菜谱创建时间：2020-08-13 22:43:30