黄桃果醋

作者： ٩(•̮̮̃•̃)۶ Kim

第一次做果醋，记录一下自己的方法。只喝过苹果醋，来试试黄桃醋好不好喝↖(^ω^)↗。主要是因为一箱桃子🍑要好好造完。前几做了黄桃罐头，大人小孩都喜欢吃。这次试试做成果醋味道如何……。不管好不好，首先看到这一罐粉红粉红颜色就已经非常讨喜了哈哈😄。

用料

• 黄桃 4个
• 黄冰糖 700克
• 纯酿造食醋 1瓶

黄桃果醋的做法步骤

步骤 1

黄桃洗干净，因为没有去皮所以要搓一下毛毛，洗干净后，把表面水分晾晒干。晾干后把桃子切开去核，切成片或颗粒。

步骤 2

切溥或切颗粒应该更快出味吧。这次的是红心黄桃，颜色真的太好看了。

步骤 3

消毒好的玻璃罐，一层桃子一层冰糖铺好，最后倒入食醋淹过冰糖。刚把醋倒进去，颜色就开始出来一点了。

步骤 4

有的说十天前要看天气热度，开盖放一下气体，我这种密封罐不知道要不要放，哈哈……，到时再看咯。 放置1～3个月后可以开喝。兑水1:8比例，到时看酸甜度如何再来决定兑多少水喝了。 这才泡了一天的颜色已经很漂亮了。

步骤 5

用的零添加糯米白醋。

菜谱创建时间：2020-08-13 17:19:03