新疆烤馕

作者： 米妮1

用料

• 中筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 植物油 15克
• 酵母 4克
• 糖 3－5克
• 盐 5克
• 洋葱碎 适量
• 白芝麻 适量

新疆烤馕的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，油，盐，糖混合，揉成光滑的面团。醒发一个小时。

步骤 2

发酵好的面团，按压排气。分成4个面团揉圆，126克一个。

步骤 3

每个面团按压，中间扁，四周留边。中间用叉子叉孔，喷水，撒芝麻，放上洋葱碎。

步骤 4

醒发10分钟，馕边刷蛋液，也可以不刷，180度/190度，烤25－30分钟。

菜谱创建时间：2020-08-13 15:35:10