1分钟学会99%的人都喜欢超级下饭菜——手撕包菜

作者： Anne烟火间

去外面吃饭不知道点什么菜，一般都会点这道，永远不会出错，基本99%的人都喜欢！关键这道菜从准备到出锅真的超级快捷，非常适合上班族。花一分钟时间，厨房小白也能做出最好吃的手撕包菜！

用料

• 包菜 1个
• 五花肉 1小块
• 蒜末 适量
• 小米辣 3个
• 盐 1小勺
• 糖 半小勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺

1分钟学会99%的人都喜欢超级下饭菜——手撕包菜的做法步骤

步骤 1

如果有第一次看我菜谱的朋友，先了解下我家常用放调料勺子的大小，这样更加直观，尽量精确😊

步骤 2

炖了汤，比较仓促的准备炒个手撕包菜，真的很下饭

步骤 3

包菜对半切开，用刀挖出里面的根部，再用勤劳的小手将包菜叶撕成小片，太粗的茎不要！将撕好的包菜清洗干净，再加入适量的盐浸泡15分钟后，再次冲洗干净备用！（洗青菜我都喜欢清洗两边后，用盐水浸泡，可以去除农药残留）

步骤 4

五花肉解冻切片，切好蒜末和小米辣

步骤 5

锅内放入少量的油，将五花肉放入锅中煸炒至出油，加入蒜末和小米辣爆香，倒入包菜，快速翻炒至断生

步骤 6

加入半小勺糖，一小勺盐，翻炒均匀，放入生抽一勺翻炒均匀，加入醋一勺沿锅边淋入，快速翻炒两下，就可以出锅啦！

步骤 7

是不是超级简单，酸辣脆爽开胃的手撕包菜3分钟搞定！

步骤 8

赶紧试试吧！百吃不厌

1分钟学会99%的人都喜欢超级下饭菜——手撕包菜的小贴士

👉包菜要大火快炒，这样才能保证菜叶的脆爽 👉一定要炒至断生再放盐调味，如果先放盐，包菜都没熟就出水了，很影响口感

菜谱创建时间：2020-08-13 15:12:55