榴莲披萨🍕

作者： 小小霏霏

非常成功，为了下次做，继续用这个配比，自己做个记录而已。

用料

• 饼皮
• 高粉 130克
• 低粉 20克
• 奶粉 8克
• 全蛋液 一个大约55克
• 水 40克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 10克
• 榴莲馅
• 炼乳 少许
• 沙拉酱 少许
• 榴莲馅 适量
• 芝士碎 适量

榴莲披萨🍕的做法步骤

步骤 1

第一步，把出黄油和盐以外的披萨皮材料混合一起，搅打一会加入盐和黄油，继续搅打，不用出手套膜。26度醒发两倍大。我提前一晚上揉好面团，放冰箱，第二天一早提前半个小时拿出来。可以的。

步骤 2

第二步，做好饼皮，用叉子叉一下，刷上炼乳和沙拉酱，再放上榴莲馅。

步骤 3

第三步，放上芝士碎，安佳的拉丝比较好，量根据你喜欢的，随意加。

步骤 4

第四步，提前预热烤箱，烤箱200度18到20分钟.

菜谱创建时间：2020-08-12 21:05:08