将买回来的狗爪豆用清水洗几次,然后切成图二的圈状在用清水洗两次,沥干水份装入盘子备用
姜切片,葱切小段,蒜拍碎,花椒,辣椒切小圈,(将这些辅料装入一个盘子备用)
油烧辣,到入辅料的那一盘中火炒1分钟,再倒入en狗爪豆,炒1到两分钟加点盐,糖,鸡精,翻炒下就可以起锅了