花式绿豆糕

作者： 古月正文

夏天最爱绿豆糕，每年都会做一些，自己做的不会很甜，也不会很油，这样吃着放心。

用料

• 去皮绿豆 250克
• 黄油 50克
• 麦芽糖 20克
• 细砂糖 40克
• 蔓越莓干 15克
• 抹茶粉 少许
• 桂花 少许
• 红心火龙果 1片

花式绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前一晚浸泡（超过6小时）

步骤 2

一定要清洗干净，沥干水分，放蒸锅内干蒸50分钟，能轻轻碾碎即可

步骤 3

放破壁粉碎机中选择水果蔬菜档打碎，期间可加牛奶和水，否则机器不能运转

步骤 4

黄油放不粘锅中用小火化开，再加入绿豆泥翻炒，至两者融合

步骤 5

至绿豆泥成团即可按需放入蔓越莓混合

步骤 6

放入桂花混合

步骤 7

将制作好的花色绿豆泥放凉，按35克一个剂子分好，用摸子压制取出即可

步骤 8

也可两种或三种口味放一起做

步骤 9

也可放入花瓣，我放了石斛花瓣，用水浸软

菜谱创建时间：2020-08-12 15:51:19