好看又好吃的粉色格子吐司，新手小白一次就成功！！

作者： 马妈的美食日记

土司面包自己磕了好多次，每次感觉都吃不腻。尤其这次做的这款粉色格子吐司面包，可以说我特别喜欢，粉粉嫩嫩的，瞬间我的少女心爆棚啦😍喜欢的小伙伴们快快收藏起来吧！！

用料

• 高筋粉 450克
• 牛奶 300克
• 盐 4克
• 白糖 45克
• 酵母 5克
• 红丝绒也 3滴
• 黄油 40克

好看又好吃的粉色格子吐司，新手小白一次就成功！！的做法步骤

步骤 1

除黄油和红丝绒液外，所有材料放入面包机桶内。

步骤 2

面包机定时30分钟，面团揉至15分钟时放入黄油，将剩余15分钟结揉完，，揉成延展性很好的面团。

步骤 3

揉好的面团，分出一半加入红丝绒溶液揉匀，然后将两个面团分别滚圆，室温进行基础发酵，发酵至两倍大。 分别将两个面团均分4份，滚圆松弛15分钟。

步骤 4

将面团擀开成长椭圆形、翻面，整理成长方形。红色面团也这么处理。卷起，捏紧收口。再从中间切开。

步骤 5

将有卷的那面朝上放，摆成格子形状，放入吐司模具里。盖上盖子发酵至9分满。 送入预热好的海氏c40烤箱中下层，上下火180度40分钟。

步骤 6

出炉后震一下模具脱模，

步骤 7

放烤网晾凉

步骤 8

切片

步骤 9

好好吃

好看又好吃的粉色格子吐司，新手小白一次就成功！！的小贴士

1担心底层上色过度，可以垫一层锡纸。 2脱模后等吐司还有余温时用保鲜袋裹起来可以保持湿润和柔软位 3不同牌子的面粉吸水率不一样，所以要根据面团的情况酌量增减面粉和牛奶 4酵母不能直接接触液体和糖盐，以免影响酵母的活性。

菜谱创建时间：2020-08-11 23:26:40