正畸必备--清甜开胃蔬菜粥（超多料）

作者： 勤奋豆

封面图依旧是没有加滤镜的原图~ 下面的菜谱是一个人（大概2-3碗）的分量，时间大概半小时，操作简单~ 当然，不仅是牙套党，手残党、胃口不佳、女朋友姨妈期想关心女朋友的男朋友们、偶尔想喝粥的小伙伴们都可以试试的~ 题外话： 正畸的小伙伴一定都有过这样的困境，就是刚上完牙套或刚复诊完，牙齿就会软得不行，米饭都嚼不动！！ 我自己是有上牙套的，那种酸疼可太记忆犹新了。当时喝白粥觉得自己可惨了，还很担心营养不良了，煮粥都会放比较多的料。 一来二去，发现现在的这个菜谱比较实在，兼顾了时间，味道，口感还有营养，绝对称得上是正畸必备的一道口粮。

用料

• 盐 约2g
• 米 半杯
• 自来水或饮用水 半锅（约4碗水）
• 玉米粒 半根的量
• 瑶柱 3~5粒
• 鱼皮饺 3颗
• 腐竹 半条
• 绿叶蔬菜 2~3片
• 肉丸（自己喜欢的） 2个
• 香菇 2朵（可不放）

正畸必备--清甜开胃蔬菜粥（超多料）的做法步骤

步骤 1

准备一个小奶锅。这种锅对于单身狗真是太友好了！煮粥煮面煮汤热牛奶完全不在话下，加双筷子加个汤匙，就是一套餐具，不用另外买碗，nice~ 1 准备一个锅，在锅里直接淘米，然后加半锅冷水，开大火。（米约半杯，水约4碗，就是家里普通的陶瓷碗；没有这种锅，用电饭煲也可以。） 2 瑶柱用水去下灰尘，一起丢到锅里煮。 3 冷水煮粥，米容易粘底，要时不时搅拌一下米。 4 大火煮开后，转小火，盖子盖一半，让米完全煮熟。

步骤 2

煮粥期间可以准备各种蔬菜。 1 干香菇：2片，用热水泡约5min，泡软后，切丁，切好就丢进锅中。也可加入少量泡香菇的水增味。（香菇要煮久一点，需要早点放；不喜欢香菇的可不放。） 2 肉丸，鱼皮饺子：各2~3个，解冻后，切成小块。 3 玉米粒：约半根或三分之一根，只要玉米粒，洗干净备用。 4 腐竹：约半根 5 绿色蔬菜：生菜，空心菜，菜花，都可以，选其中一种自己喜欢的，少量，切成小片。

步骤 3

粥煮开后，盖半个锅盖，让小火继续炖。 看下米是不是快熟了，快熟了就依次下辅料。 香菇，玉米，腐竹，可同时放。 随后放肉丸。 快起锅了，放入蔬菜，再加入适量盐，试试咸淡。 蔬菜一般煮1到2min说可以了。 完成。

菜谱创建时间：2020-08-11 00:28:55