准备好食材,鸡胸肉洗净后用厨房用纸擦干多余水分;
把鸡胸肉切成大小均匀的条状,放入大一点的盘子中
把料酒、酱油、蚝油和白胡椒粉混合,搅拌均匀后倒入鸡胸肉条中,抓匀
放入姜片和蒜片,腌制15-20分钟
平底锅烧热倒入1勺橄榄油,将腌制好的鸡胸肉条放入锅中,中小火煎至两面微焦黄后关火
关火后,在锅中倒入白芝麻、辣椒粉、孜然粉,均匀的沾在鸡胸肉条上
将鸡胸肉条平铺在烤盘的锡箔纸上,待烤箱预热150度完成后放入
烤箱温度调至150度,打开热风(风干),烤20分钟。就可以静静等待成果啦。喜欢更干一些的朋友可以把时间调到30-40分钟
烤好后取出装盘,如果吃不完的话可以装到保鲜盒里放进冰箱,可以吃两三天没问题的~
‼️“先煎后烤”这一步hin重要‼️煎的这个步骤是为了将鸡胸肉中的多余水分还有料汁水分先尽量的蒸发掉,这样烤完的鸡胸肉就不会很湿,而且更加便于保存。