炸牛奶-煎鲜奶

作者： 墨影疏幻

用料

• 纯牛奶 280克
• 玉米淀粉 40克（奶糊中用）
• 玉米淀粉 适量（最后裹糊用）
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50克
• 糖 45克（本人用的代糖）

炸牛奶-煎鲜奶的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉加一点点点点水化开，便于与牛奶融合。

步骤 2

牛奶、淀粉水倒入不粘锅中，小火煮开，不断搅拌！一定不能停～

步骤 3

粘稠后倒入容器中，冷藏4小时+

步骤 4

倒出凝固的奶糊。

步骤 5

切块

步骤 6

裹淀粉

步骤 7

裹完蛋液裹面包糠（因为我是用煎的，所以面包糠里面有放一点点油）

步骤 8

锅中放入一点点油，然后放入牛奶糊块儿，小火慢煎。

步骤 9

各面煎黄后，就可以出锅享用啦！

炸牛奶-煎鲜奶的小贴士

炸出来的口感会更酥脆，但为了尽量让自己少胖点儿，我选择了煎。大家根据自己喜好来调整就好了～

菜谱创建时间：2020-08-09 20:17:33