海苔芝麻夹心脆（烤箱版）

作者： 诗雅轩

孩子的零食总喜欢自己动手去尝试，花点小心思就好了。外面卖的夹心海苔好贵，自己动手做也不难，不妨试试

用料

• 海苔 8片
• 芝麻 50克左右
• 麦芽糖 3勺
• 细砂糖 1勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 1勺
• 水 1勺

海苔芝麻夹心脆（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

我用了黑白芝麻，这个个人喜欢，可以全用白芝麻哦。用筛冲洗沥干下水

步骤 2

下火中小火炒至微黄即可，装起碗中备用

步骤 3

锅中加入1勺糖（这个就是陶瓷小汤勺），不用秤，方便

步骤 4

3勺麦芽糖（这种是透明的，稀一点），也可以用黄色那种哦

步骤 5

半勺蚝油

步骤 6

一勺生抽

步骤 7

一勺水

步骤 8

糖浆就是1勺糖+3勺麦芽糖+半勺蚝油+1勺生抽+1勺水（可按个人口味进行调整，拌匀糖融化后自己可以尝尝糖浆合不合自己口味，可以灵活调试）

步骤 9

小火加热至糖融化即可，装入碗中备用

步骤 10

准备8片海苔，糖浆、芝麻也好了，可以进行下一步操作了

步骤 11

用刷沾上糖浆，薄薄的均匀刷一层到海苔上（粗糙那一面），再均匀撒上芝麻，再把另一片粗糙那一面刷上糖浆

步骤 12

覆盖上，用擀面枚压实

步骤 13

放到烤网上，继续完成剩下的

步骤 14

刚好可以夹四片，烤箱90度烤100分钟左右，有烘干机的更好，不用烤那么久，自己适当调整时间，糖浆刷厚的就适当延长时间

步骤 15

烤好后，晾凉切片

步骤 16

切好密封保存，四大片切了也够吃一阵子了，一天给两小片😂不要贪吃哦，小心上火。

步骤 17

不懂的可以微我，加我注明下厨房的。也欢迎爱美食的你一起交流交流

海苔芝麻夹心脆（烤箱版）的小贴士

糖浆可根据个人口味进行调整，我这里用到的是陶瓷小汤勺，按这方子做出来刚好做四大片夹心海苔。

菜谱创建时间：2020-08-09 15:33:09