玉米面饼

作者： 五月粉色天竺葵

炖了一锅肉，里面加了洋葱、秋葵，香菜垫底，配上玉米饼，香喷喷热腾腾，省时省力省心！

用料

• 玉米面 50克
• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 香草精 2滴

玉米面饼的做法步骤

步骤 1

把所有食材拌匀，常温下发酵一小时（凉爽的秋天），搅拌面糊，排出多余气泡。

步骤 2

平底锅加入少许油，锅热后用汤勺盛一勺面糊，淋入锅中，自然流动成一个椭圆形。每锅同时形成3个椭圆饼。 小火慢煎至金黄，翻面继续煎至金黄。 完成✅

玉米面饼的小贴士

1、面糊的浓稠度决定口感。若口感偏硬，加水稀释。 2、玉米面与面粉的配比也会影响口感，可根据个人喜好相应调整。 3、务必最小火！耐心煎制，色泽才能金黄。

菜谱创建时间：2020-08-09 14:17:35