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蒸笼蒸饭,粒粒分明!㊙️最好吃的大米饭做法!的做法

蒸笼蒸饭,粒粒分明!㊙️最好吃的大米饭做法!

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作者: NUO麻麻-青青
NUO麻麻-青青
我们这酒店、饭店、快餐店的大米饭做法,都是用大大的木桶蒸,蒸笼蒸饭就是木桶饭的做法哦,因为木桶太久没用了,懒的洗,就用蒸包子用的蒸笼,底下铺硅胶垫或纱布,儿子喜欢吃这种粒粒分明的干饭,太香了,我可以吃两大碗!😅 这样的米饭炒饭也特别赞! 不要嫌麻烦哦,一碗好吃的米饭你的付出值得!早上泡一下大米,然后十点半左右焖好,然后边炊饭边炒菜就可以了,配方米饭五个人可以吃两餐左右,我们家分两次蒸,具体看饭量🤣🤣

用料

蒸笼蒸饭,粒粒分明!㊙️最好吃的大米饭做法!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米泡一个小时以上,米粒变白

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭倒入大盆里,今天我用五丰稻花香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意⚠️不要腌过大米!慢点倒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看视频,水量就是这样!拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加20克的食用油(无味的就可以)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后拌均匀,盖上盖子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半个小时后搅拌后是这样的,倒蒸笼里蒸熟。(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的米饭特别香,颗粒分明

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

太好吃了😋这样的饭我能吃两大碗!

蒸笼蒸饭,粒粒分明!㊙️最好吃的大米饭做法!的小贴士

1⃣️米一定要蒸到透明! 2⃣️开水的量不能太多,到大米的位置就可以,不能腌过大米⚠️! 3⃣️步骤11,米饭如果太多可以分两次蒸,口感一样,也可以冷藏冰箱第二天蒸!

菜谱创建时间:2020-08-08 21:48:52
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