大米泡一个小时以上,米粒变白
蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水!
上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右
米饭倒入大盆里,今天我用五丰稻花香。
倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意⚠️不要腌过大米!慢点倒
看视频,水量就是这样!拌均匀
然后加20克的食用油(无味的就可以)
然后拌均匀,盖上盖子
这样
十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分
半个小时后搅拌后是这样的,倒蒸笼里蒸熟。(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)
蒸好的米饭特别香,颗粒分明
太好吃了😋这样的饭我能吃两大碗!
1⃣️米一定要蒸到透明! 2⃣️开水的量不能太多,到大米的位置就可以,不能腌过大米⚠️! 3⃣️步骤11,米饭如果太多可以分两次蒸,口感一样,也可以冷藏冰箱第二天蒸!