小蜜蜂曲奇饼干

作者： 橘子酱10

今天分享的是玛格丽特饼干，做了小蜜蜂的造型，不需要模具，小巧可爱，酥脆的口感入口即化，忍不住一口一个，很适合做下午茶或者给小朋友吃。

用料

• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 盐 1小撮
• 熟蛋黄 1个
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 40克
• 杏仁片或饼干 适量
• 黑巧克力 适量

小蜜蜂曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

将低筋面粉，玉米淀粉和糖粉，盐倒入搅拌杯。

步骤 3

按1档低速将干性材料混合。

步骤 4

将熟蛋黄稍微捏碎，打匀。

步骤 5

倒入冷藏的黄油块，加入少许黄色素。

步骤 6

低速混合。

步骤 7

直到看不到干粉即可。

步骤 8

用硅胶铲将压实面团。

步骤 9

将面团分成9克，7克一份，并搓成小球。

步骤 10

摆入烤盘。

步骤 11

放入预热好的烤箱，上下火155度，烘烤17分钟左右。

步骤 12

取出晾凉。

步骤 13

巧克力隔热水融化，将大球沾一层巧克力，并凝固。

步骤 14

将两个大小球为一组，中间涂上巧克力。

步骤 15

待巧克力即将凝固的时候，插入两片杏仁片或饼干，作为小蜜蜂的翅膀，用黑巧克力和粉色巧克力分别画上眼睛嘴巴和腮红即可。

菜谱创建时间：2020-08-08 13:43:20