酸萝卜老鸭汤

作者： 最爱磊哥哥-Y

夏天热不想吃饭的时候来一碗开胃的酸萝卜老鸭汤，心情都美好了

用料

• 鸭 半只
• 萝卜 2个（也可以换成酸菜）
• 海带丝 适量
• 姜 一小块
• 花椒 18粒
• 泡椒 2个（不爱有点辣味的可以不加）
• 盐 少许

酸萝卜老鸭汤的做法步骤

步骤 1

鸭肉清洗干净，焯水备用，锅里放油大概比炒菜的少点，油热后放入焯水后的鸭肉煸炒出香味鸭肉微微焦黄就可以了，把炒好的鸭肉放入你要炖的锅里，加花椒姜去腥，水要一次性放够

步骤 2

水开后转中小火炖一个半小时，鸭肉煸炒后炖出来的汤是奶黄的很香

步骤 3

鸭肉炖半小时后加入酸萝卜一起炖，萝卜切条切块都可以怎么高兴怎么来

步骤 4

再炖半小时后加入海带丝，不加的可以忽略这一步

步骤 5

一个半小时后加先尝尝味道再适量加入盐跟别的调料调味就可以出锅了，我家因为有小朋友所以就只加了盐，你们按照自己需要来加，就可以享受一碗香喷喷的鸭汤了

酸萝卜老鸭汤的小贴士

对了，要是你们用的鸭子是很老的鸭子要适量延长炖的时间哈

菜谱创建时间：2020-08-07 19:15:01