花生怎么做才好吃⁉️麻辣酒鬼花生学起来🔥

作者： 开心美食日记

超开胃下饭，单独当零食、下酒菜也是倍儿爽😜 而且2步搞定，做起来真的毫无难度🤷‍♂️ 吃饭追剧喝酒时，来上一盘，人生无比惬意哟😆

用料

• 花生米 500克
• 香叶 3片
• 干辣椒 30g
• 花椒 20g
• 五香粉 2勺
• 料酒 小半碗
• 盐 4小勺
• 糖 2小勺
• 粗辣椒粉 3勺

花生怎么做才好吃⁉️麻辣酒鬼花生学起来🔥的做法步骤

步骤 1

简单易做，香辣鲜爽～绝对的刷剧下酒好伴侣🍻

步骤 2

锅中烧水、放入3片香叶、一半的辣椒和花椒，并加2勺五香粉、2小勺盐、小半碗料酒、倒入花生米水开后转小火煮1小时；

步骤 3

煮好捞出沥水吸干，静置2小时备用；

步骤 4

热锅烧油、煮好的花生米冷油下锅、再加入剩余干辣椒和花椒、3勺粗辣椒粉、2勺糖、2小勺盐，迅速翻炒2分钟后即可出锅享用👉

步骤 5

一次多做点，可以放冰箱密封冷藏慢慢吃☺️

步骤 6

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步骤 7

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花生怎么做才好吃⁉️麻辣酒鬼花生学起来🔥的小贴士

✔️我用的是去皮花生米，如果是带皮的也可以，煮好后很容易去皮，搓两下就没了哦👏 ✔️煮好的花生根据个人口感静置晒干——喜欢脆的朋友，可以尽量吸干水分，然后烘干或晒干脱水。喜欢卤花生那种软口感的，可以少一点时间、甚至捞出沥水后就可以开始第2步制作； ✔️喜欢吃的话可以每次多做点，我的教程就是一次做了500g的量，可以冰箱冷藏吃一个礼拜不是问题😋

菜谱创建时间：2020-08-07 17:14:46