超简单的蛋挞皮桃花酥

作者： 暴暴饱饱居

第一次尝试是因为疫情期间有段时间实在买不到面粉哈哈哈哈。 现在再做是为了消耗蛋挞皮。 记录下吧，懒人做法，实在太友好了。

用料

• 蛋挞皮 5个
• 豆沙 60克（可替换）
• 蛋黄 1个
• 芝麻 适量

超简单的蛋挞皮桃花酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮拿出来趁硬撕下壳，放一下回温柔软好处理。 豆沙分成五等分揉圆。用其他馅料也行。

步骤 2

边缘捏一下，包入豆沙，包包子一样收口，捏紧。 我这次料放的少一点防皮破。

步骤 3

其他的一样处理。翻过来，压扁。

步骤 4

中间用裱花嘴之类的压一个印，然后切成等分做花瓣。将一个扇形花瓣外面两头轻轻的捏到一处。 要几瓣切几等分。桃花是五个花瓣，一定要做桃花或者比较在意细节的可以注意下就好。

步骤 5

我用水果叉压了一下花瓣细节。不压或者其他处理也行，没有那么小的叉子的用牙签什么的随意。

步骤 6

刷蛋黄液，撒一点芝麻。 （我只用了小半个蛋黄，剩下的蛋黄蛋清给娃做溶豆，我真是太有（抠）才（门）了⊙▽⊙哈哈哈哈）

步骤 7

入烤箱，170℃25分钟。搞定，

步骤 8

烤好的样子。

步骤 9

换个盘子好看多了，人靠衣装饼靠盆哈哈哈哈。做起来呗？

超简单的蛋挞皮桃花酥的小贴士

这次馅儿不多，蛋挞皮容易破，做的时候注意下。 温度和时间自己根据烤箱脾气适当调整。

菜谱创建时间：2020-08-07 13:51:26