美味家庭麻辣烫

作者： 胡_3x0k

用料

• 干辣椒 个
• 芝麻酱 2勺
• 花椒 15粒
• 火锅底料 半包
• 各种丸子
• 各种蔬菜
• 蒜，生姜，葱
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 纯牛奶 250克
• 粉 适量

美味家庭麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好食材，丸子和菜洗净切好，姜，蒜切片，葱切段，热水融化麻酱

步骤 2

热锅热油，先放花椒炝锅然后捞出，放入蒜，生姜，葱段爆香，然后放入豆瓣酱炒出红油，放入火锅底料小火炒至融化

步骤 3

加水

步骤 4

加入纯牛奶

步骤 5

烧至水开，用漏勺把里面的香料捞出来

步骤 6

先放入丸子煮一会儿

步骤 7

然后依次放入粉条，难熟的菜，叶子菜等

步骤 8

淋入麻酱，可以加入蒜汁，麻油，醋，小葱，香菜等自己喜欢的调料

美味家庭麻辣烫的小贴士

1.纯牛奶可用高汤代替，不可以用甜牛奶 2.难熟的菜最好先焯水，然后和容易熟的菜一起放进去烫一下就好，不然掌握不好时间容易煮的过烂

菜谱创建时间：2020-08-07 13:24:12