藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）

作者： 费脑饽饽

这次只有彩椒，就泡了点干货 用藜麦米饭炒，真的不黏糊，容易炒干爽的炒饭 藜麦米饭+干货（味道）+蔬菜丁

用料

• 鸡蛋 2个
• 香菇干 5朵
• 胡萝卜 小半根
• 木耳 4朵
• 红彩椒 半个
• 小葱 1根
• 藜麦米饭 一拳大小
• 盐 1克
• 酱油 2勺
• 香油 几滴

藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的做法步骤

步骤 1

干香菇和木耳泡好，大家一起切成丁

步骤 2

切点小香葱

步骤 3

用来爆锅的葱姜

步骤 4

鸡蛋打散，热锅冷油，小火，把鸡蛋炒嫩炒熟盛出待用

步骤 5

热锅冷油，葱姜爆锅，胡萝卜-香菇-红彩椒-木耳（不好熟的先放，吸油有营养的先放），中火炒一炒，加入藜麦米饭，2勺酱油，过程中撒上大部分小葱，翻炒，差不多了放鸡蛋，撒上1g盐，再炒尝尝咸淡合适自己后滴上几滴香油，放上小葱生的，完成✅

藜麦米饭蛋炒饭（小白也能做的干爽炒饭）的小贴士

1.米饭怎么炒不黏糊：米饭里加点藜麦，大概3:1这个比例。 2.小葱在过程中慢慢加，最后盛盘在放一点，热的葱香 3.香菇干比鲜香菇更鲜美 4.干货泡个10几二十分钟差不多就好了，泡开就行

菜谱创建时间：2020-08-06 22:39:29