蓝莓乳酪贝果

作者： 三猫娘_

用料

• 高粉 500克
• 全麦粉 100克
• 鲜酵母 12克
• 水 350克
• 蓝莓 若干
• 盐 8克

蓝莓乳酪贝果的做法步骤

步骤 1

全部材料搁一块 搅吧搅吧

步骤 2

至面团光滑即可 盖布醒发5分钟

步骤 3

分割100g/个（随意大小）滚圆 再次松弛5分钟

步骤 4

擀开 抹上奶油奶酪 两端不要抹到～

步骤 5

收紧卷起～

步骤 6

收口捏紧

步骤 7

收口朝上擀开

步骤 8

顺势首尾相接 确保收口再次捏紧

步骤 9

发酵至喜欢的蓬松度 喜欢扎实可以松弛完就准备烤至

步骤 10

煮糖水 1000g水➕30g糖煮沸关小火 入贝果正反面各煮30秒 捞出控干 烤箱预热200° 18min烤制完毕出炉

步骤 11

蓝莓乳酪贝果真的超级好吃～ 可以搭配烟熏三文鱼和芝麻菜做贝果三明治 超级清新无敌好吃的搭配～

菜谱创建时间：2020-08-06 12:42:50