豆腐白菜主打的素烩菜

作者： 树夏

天冷超合适吃，简单又便利的一锅炖！

用料

• 豆腐 250g
• 大白菜 半颗
• 粉条 一小把
• 木耳 8朵
• 黄花菜 少量（6-10颗）
• 土豆 1个
• 大葱 3段
• 姜 适量切片
• 香叶 1片
• 八角 3瓣
• 盐 克
• 五香粉 1勺
• 酱油 3勺
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 食油 适量

豆腐白菜主打的素烩菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚片、烧水、焯一下豆腐、捞出备用。白菜切片、切段。

步骤 2

热锅下食油、下入香料（八角、香叶、姜片、葱段）煸炒出香味

步骤 3

加入土豆片、木耳、黄花菜适当翻炒，加入白菜段翻炒变软，后加入豆腐，放五香粉、酱油、翻炒均匀。

步骤 4

倒入刚没过食材的开水…煮开转至中小火炖煮10分钟左右。加入泡好的粉条、煮至粉条熟软，放入适量的盐。撒上香菜、葱花。

豆腐白菜主打的素烩菜的小贴士

喜欢胡椒的可以出锅前放些胡椒；喜欢油泼辣椒的也可以单另放～ 个人喜欢加辣椒油和香醋稍调味…

菜谱创建时间：2020-08-05 23:14:25