煮西米tip

作者： 馋嘴的大白兔

之前煮西米总是要么夹生要么粘连 还要煮很久 这次按照一个方子一次成功呀 记录一下以便自己记性不好的时候查看

用料

• 西米 若干
• 水 若干

煮西米tip的做法步骤

步骤 1

将水烧滚 我是用烧水壶烧开了倒进锅里，这样更快 然后关火 将西米倒进去焖15分钟 （水多一点 不影响盖盖即可）

步骤 2

将焖了十五分钟的西米倒出来用冷水冲洗，冲掉表面的粘稠，使他们变得粒粒分明～

步骤 3

再烧开一锅水 将西米再倒进去煮三分钟关火 焖十分钟——这个过程中可以观察一下 有白点就多焖一会儿 然后再次倒出来过凉水冲洗就好啦！ 粒粒分明口感q弹超好吃～

煮西米tip的小贴士

沥干水后可以用一点蜂蜜拌匀，更加晶亮口感好哦～而且q弹不黏糊～

菜谱创建时间：2020-08-05 17:24:38