菌菇东星斑鱼汤

作者： NZmom

用料

• 东星斑（翡翠绿） 600-700g/条
• 鲜菇汤 300g/盒
• 小芹菜、姜片、盐、料酒、生抽、生粉

菌菇东星斑鱼汤的做法步骤

步骤 1

澳大利亚纯海钓，非养殖东星斑。 口感鲜甜，肉质紧实。 烹制后雪白，少刺（只有主鱼骨）

步骤 2

鱼头鱼骨一盘、两片鱼身~

步骤 3

鱼身片鱼片，料酒、生抽、生粉抓匀；

步骤 4

食菌纪鲜菇汤内含： 猪肚菇、口蘑、香菇、海鲜菇、北虫草 还一包菌汤料包。

步骤 5

锅中热油，放入姜片，先把鱼头鱼骨两面煎透；倒入热开水，再放入菌菇，加盖烧开；

步骤 6

中小火煲煮15分钟，汤白后放入鱼片和小芹菜段，菌汤料包，少许盐调味即可。

步骤 7

鲜美好喝！

步骤 8

肉质Q弹嫩~

菜谱创建时间：2020-08-05 14:06:38