手撕炝莲白

作者： 搞错没

我们新疆人把圆包菜叫“莲花白”，最常做的就是炝莲白，用手撕即最大限度地保持了莲花白的原汁原味。

用料

• 包菜 少许
• 干辣椒 少许
• 蒜 3瓣
• 醋 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 花椒 少许
• 生抽 少许
• 砂糖 少许

手撕炝莲白的做法步骤

步骤 1

主角来了！

步骤 2

把每片包菜手撕成块，去掉硬的菜帮。

步骤 3

撕好后，准备好其它小料准备下锅。

步骤 4

先将小料在油锅中爆香后再倒入菜。

步骤 5

开大火爆炒，并依次放入盐，糖，生抽，醋。翻炒几下熟后出锅。

步骤 6

这道简易上手的手撕炝莲白就好啦！

手撕炝莲白的小贴士

爆炒时一定大火。

菜谱创建时间：2020-08-05 10:44:57