改良版红烧肉

作者： 林夕令

加入辣椒，口感丰富，吃多了也不腻 加入胡萝卜，荤素搭配，营养美味

用料

• 五花肉 适量
• 胡萝卜 可不放
• 姜蒜，冰糖，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，料酒 适量
• 干辣椒，小米辣 不能吃辣可不放

改良版红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉加料酒，生姜焯水，洗净滤干。准备配菜

步骤 2

小火，把焯好水的猪肉先放锅中把水分炒干，稍微炒出油，再加入辣椒，冰糖，姜蒜，八角，桂皮，香叶翻炒至冰糖融化，肉变焦黄

步骤 3

加入半碗料汁：生抽，老抽，料酒 混合，再加入半碗清水。煮沸后倒入电饭煲中，放入胡萝卜，按煮饭键即可

步骤 4

我是煮上就去睡觉了，第二天早上看，效果太棒了👏👏👏

改良版红烧肉的小贴士

料汁把控不好可少放点，不够咸出锅可加盐。 我没有用锅再收汁，因为汤可以下面条，超赞

菜谱创建时间：2020-08-04 10:13:16