香菇鲜虾砂锅粥

作者： 哎呦人家不会做饭

每次吃外面餐馆的潮汕砂锅粥就疯狂想自己做啊喂，食材新鲜不说，自己做也放心你们说是不是，然而，偶然一次机会我做成了无敌好喝到爆炸的鲜虾粥，好喝程度直接导致男朋友撑吐！你们敢信吗？？？ 此秘方献给下厨房的小可爱们(^_−)−☆

用料

• 虾 10只
• 香菇 8-10朵
• 大米 1.5杯
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 半小勺
• 花生酱 1勺
• 白胡椒 1小勺
• 生抽 1勺

香菇鲜虾砂锅粥的做法步骤

步骤 1

活虾洗干净剃虾线，把头剁掉（头部不扔掉），首尾放在不同的容器里备用。 这里我不敢弄，各位小可爱可以请上你们的男朋友来做呦（单身狗自动忽略这句话，自立自强最光荣！）

步骤 2

热锅放油，然后把虾头扔进去炒5分钟左右，然后加水2大碗热水煮虾头，煮3到5分钟

步骤 3

煮开之后，将虾头捞出！！放入淘好的大米（忘记拍照片啦），米和水的比例是1比9，大家可以用盛米的量杯去接水哦。煮30分钟（此时不用放任何调料！）

步骤 4

30分钟后 放入虾肉，香菇，然后加入切好的姜片，盐，糖，生抽，胡椒粉，搅拌搅拌， 最后注意了注意了！放花生酱！！！！！ 花生酱是灵魂，大家觉得匪夷所思，可是相信我，放一勺进去，你会发现一点也不违和，甚至太棒太鲜了！！！！！ 放完之后再搅拌一下闷差不多5分钟

步骤 5

出锅啦！出锅前加点儿香油和少量鸡精和葱花搅拌一下，这味道绝了！

香菇鲜虾砂锅粥的小贴士

1.一定要放花生酱 2.中间大家可以尝一下味道，根据味道调节用料 3.此菜谱为双人餐

菜谱创建时间：2020-08-03 13:42:05