健康简单易做的手工面

作者： 奕梦的厨房

面条自己做，用最简单的方式。当然非常健康，你还可以把水换成胡萝卜汁，菠菜汁或者其他的水果汁做成五颜六色的面条，用你可以想象到的方式… 这个面条其实真正用到制作的时间不超过10分钟，只是中间醒面间隔的时间比较久，但是不加其他的配料更健康，用时间换健康很值得👍用个计时器就搞定了。期间你可以做很多其他事情😊…

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 200克 或者荞麦面粉
• 中筋面粉200克
• 冷水 适量
• 盐1克
• 玉米淀粉 适量

健康简单易做的手工面的做法步骤

步骤 1

2种面粉过筛（图上是荞麦面粉和中筋面粉）

步骤 2

打入一个鸡蛋，加入一克盐

步骤 3

加入冷水，顺时针搅拌 注意必须是冷水！

步骤 4

不停搅拌，并加入适量的水

步骤 5

到没有粉末的状态就可以了 接下来就可以用手了😊

步骤 6

主要用力的是手掌大、小鱼际的位置 按压十几下就可以了，不超过1分钟时间

步骤 7

这是荞麦面的状态

步骤 8

这是高➕中面粉状态 盖膜醒面20分钟后，再相同手法按压十几下，就变成这样了👇👇

步骤 9

荞麦面的样子（20分钟）

步骤 10

高➕中面粉的样子（20分钟） 之后盖膜醒面60分钟 盖膜醒面20➕60分钟后，再相同手法按压十几下，就变成这样了👇👇

步骤 11

荞麦面的样子（20➕60分钟）

步骤 12

高➕中面粉的样子（20➕60分钟） 之后盖膜醒面20分钟 盖膜醒面20➕60➕20分钟后，再相同手法按压十几下，就变成这样了👇👇

步骤 13

荞麦面的样子（20➕60➕20分钟）

步骤 14

高➕中面粉的样子（20➕60➕20分钟） 现在准备擀面了，在案板上撒上玉米淀粉（这一点很重要，防止面条粘连）

步骤 15

擀成均匀的一片

步骤 16

前后面都要均匀的撒上玉米淀粉

步骤 17

折叠-准备切面

步骤 18

均匀地切面条

步骤 19

滚水下面（荞麦面）

步骤 20

余下大家各自充分发挥想象了…

步骤 21

只要你喜欢

步骤 22

营养均衡，健康好吃。

步骤 23

高➕中面粉做成的面条

步骤 24

弹性非常得好

步骤 25

滚水下锅

步骤 26

余下你可以发挥想象，由你出手…

步骤 27

鸡汤面

步骤 28

拌面、汤面

步骤 29

排骨萝卜汤面

步骤 30

肉酱鸡蛋拉面

步骤 31

酱油鸡蛋拉面

步骤 32

鸡蛋豆芽拌面

步骤 33

白萝卜筒鼓汤面

步骤 34

为生日特意做的长、长、长、长寿面

步骤 35

美美的长长祝福

健康简单易做的手工面的小贴士

刚开始做，建议做用中筋面粉做，练习一下手感。 进一步可以做高筋面粉加中筋面粉的面条，这一款口感最好，非常的有劲道。👍👍 比较熟练的时候再去挑战荞麦面，（女生比较喜欢这一款健康减肥）因为这款面条会更加困难，而且擀面的时候比较容易断。 不管如何，熟能生巧💪 我家非常喜欢这款健康的手工面 每周日我晚上固定做，一般我会下午3点开始混合面粉和揉面。用计时器提醒我定期的去揉捏一下。基本上5:00就吃晚饭了。😊😊

菜谱创建时间：2020-08-02 21:51:06