山东拌菜（爽口小菜）

作者： 堂哥家常菜

用料

• 白菜 四片
• 粉丝 一把
• 干红椒 适量
• 香菜 适量
• 肉丝 少许
• 葱蒜 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 大量
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 少许
• 香油 适量
• 芥末油 适量
• 红油 适量

山东拌菜（爽口小菜）的做法步骤

步骤 1

白菜切丝洗净控干水份 香菜切段 粉丝热水泡好 瘦肉切丝 葱蒜切末 树椒切丝装碗（热油淋香）

步骤 2

锅加油下入肉丝炒散 加入葱蒜末小火炒香 加入酱油蚝油炒香 加一炒勺的米醋 大半勺的白醋 加盐 鸡精 白糖炒好倒入碗内备用

步骤 3

将白菜 香草 粉丝装入盆内 倒入炒好的肉丝 炸香的树椒丝 在加入香油 芥末油 红油翻拌均匀装盘

步骤 4

非常爽口下饭的小凉菜就做好了。酸辣可口，美味长久😄

菜谱创建时间：2020-08-02 18:46:16