青提酸奶慕斯

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 酸奶（自制或市售） 250克
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 吉利丁片 3片
• 饮用水 100克
• 青提 适量
• 蛋糕胚（6寸） 1片

青提酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

蛋糕片放入模具，青提切半围成一圈

步骤 2

吉利丁加饮用水泡软，隔水融化或微波炉叮30秒

步骤 3

倒入酸奶拌匀

步骤 4

主锅插入蝴蝶棒，倒入淡奶油和糖，15秒速度4打发，

步骤 5

酸奶液留大约100克备用，余下的倒入主锅，设20秒速度3跟淡奶油混合

步骤 6

倒入已铺蛋糕片模具，放冰箱冰藏1小时，将剩下的酸奶液倒在表面，形成果冻层，冰箱冷藏3小时

步骤 7

用吹风机绕模具吹上一圈就可轻松脱模，表面用淡奶油打发摆上青提装饰

菜谱创建时间：2020-08-02 17:21:45