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清炖鸡汤的做法
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清炖鸡汤

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作者: 指间阳光-
指间阳光-

清炖鸡汤的用料

清炖鸡汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一人份的鸡汤半只鸡就够了,把鸡收拾干净切块儿,在冷水里泡出血水后烧开水下锅抄一下(大概抄2~3分钟就行),捞出用水清洗一下血沫子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

媳妇儿不喜欢香菇的味道,我用的茶树菇,在水里泡会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下底油(不用太多,因为鸡本身会出油),放姜片倒入鸡块煸炒一下,看鸡皮开始收紧到些料酒进去,料酒可以稍微多一些去鸡肉的腥味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒1~2分钟后倒入蘑菇(泡的蘑菇水也倒里,蘑菇的味道会更浓些),大火煮开放枣(不喜欢甜味可以少放)、西洋参片(不要多放,3~4片足够了,放多了汤苦),改小火炖45分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前10分钟放盐(根据个人口味吧,我放的不多,提一下味道就行)还有枸杞(枸杞不能放太早)

菜谱创建时间:2020-08-02 13:54:40
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