简单易学清蒸多宝鱼

作者： 我就多吃一口XD

今天吃鱼鱼🐟 多宝鱼刺少肉多 新鲜的鱼最适合清蒸啦

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 小米辣 1个
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油/酱油 适量

简单易学清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的多宝鱼弄好洗净，放在盘中加入料酒、姜丝、盐腌制十分钟左右

步骤 2

腌好后倒掉盘中多余的水分，加入葱丝姜丝（也可以用上一步就放进去的姜丝，不用放新的）冷水上锅大火蒸10分钟，关火再闷三分钟

步骤 3

蒸好之后把上一步用的葱姜扔掉，摆上新的葱丝姜丝小米辣。锅里放油，烧热后倒在葱姜上～最后放点生抽或蒸鱼豉油就可以啦

简单易学清蒸多宝鱼的小贴士

1. 鱼一定要用新鲜的，不然不好吃 2. 蒸鱼豉油可以换成生抽，注意不要老抽！喜欢吃盐味重的可以根据需要再多加一点点盐 3. 热油浇在葱姜上，这样就不会把鱼烫开花啦 4. 如果想摆盘好看可以加一点香菜

菜谱创建时间：2020-08-01 15:46:01