手工年糕

作者： zoe_j

用料

• 糯米粉 80克
• 粘米粉 200克
• 水 160克

手工年糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍蒸的照片了，纯属给自己备忘的 粉类加水后拌均匀是干粉颗粒状态，蒸20分钟后取出，趁热揉搓长条后反复折叠揉搓光滑。

步骤 2

不够光滑，有少量颗粒，微波炉加热40秒，继续柔

步骤 3

抹点食用油整形搓圆，刀要沾水切开 凉透放冰箱，晚上切片烤一烤，撒点红糖粉😁

手工年糕的小贴士

有厨师机千万不要手柔

菜谱创建时间：2020-08-01 15:14:22