高颜值蜜豆面包

作者： 静的心思

消耗蜜豆和火龙果 最近减肥，买了好多火龙果，吃的够够的，还剩下几个，榨汁做面包吧 方子的量做了12个，也可以做稍大点，9个

用料

• 高筋面粉 280克
• 奶粉 25克（可换等量高粉）
• 牛奶，火龙果汁 200克
• 细砂糖 55克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• #馅料#
• 蜜豆 200克

高颜值蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

火龙果加牛奶榨汁，过滤一下。 面包机放入牛奶火龙果汁，两个角分别放上盐和糖，放入高筋面粉，放上酵母，开始揉面。

步骤 2

揉面至稍光滑时，放入软化的黄油，继续揉，大约40分钟左右，视实际情况而定。

步骤 3

揉面至光滑，能拉出手套膜。

步骤 4

发酵至两倍大。

步骤 5

分成12个剂子，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 6

家里包粽子剩下的蜜豆，也可包豆沙或肉松，随意。

步骤 7

面团擀薄，放上蜜豆馅，像包包子一样收口。

步骤 8

收口朝下，整理出自己喜欢的形状。

步骤 9

烤箱35度，放一碗热水，发酵至1.5倍大，大约20分钟左右，视实际情况而定。

步骤 10

发酵至1.5倍大，撒上一层薄薄的面粉，用割刀割出自己喜欢的图案。

步骤 11

烤箱中层，上下火，170度预热 烤18分钟左右，上色满意及时加盖锡纸。

步骤 12

出炉。

步骤 13

这颜值，不爱吃甜食的老公都吃了两个😂。

高颜值蜜豆面包的小贴士

1.每个品牌的面粉吸水量不同，可以预留出来十克左右的牛奶，或添或减。 2.烤面包最重要的是揉面，一发，二发，掌握好这三个方面，一定能成功 3.每家烤箱温度不尽相同，温度和时间可适当调整。 4.烤制过程中，注意上色问题，上色满意及时加盖锡纸，以免影响成品颜值😄

菜谱创建时间：2020-08-01 14:41:39