西班牙橄榄油辣炒黄瓜鸡丁

作者： 西班牙橄榄油

黄瓜鸡丁这道菜，真的很简单也容易做，可以在很短的时间内就可以做好。

用料

• 鸡胸肉 500克
• 黄瓜 1根
• 豆瓣酱 3勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 葱 1段
• 姜 3片
• 特级初榨橄榄油 1勺

西班牙橄榄油辣炒黄瓜鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸切块，放盐，生抽，淀粉，抓匀。

步骤 2

腌15分钟，腌鸡丁期间，黄瓜切丁，切葱花，姜丝。

步骤 3

锅里加西班牙特级初榨橄榄油，比平时炒菜稍微多点。油七成热，开小火加花椒爆香一下。

步骤 4

大火炒鸡丁，变色盛出来。

步骤 5

锅里本身有底油，再加一点油，加葱花，姜丝，爆香。

步骤 6

加3勺豆瓣酱，炒出红油，加鸡丁翻炒。

步骤 7

加1勺白糖，少许生抽翻炒1分钟。

步骤 8

加黄瓜丁，炒匀出锅咯。

菜谱创建时间：2020-08-01 11:56:59