记录减肥期面包_持续更新改良

作者： Eva_呀

用料

• 高筋面粉 400g
• 玉米面 250克
• 水 480g
• 鸡蛋 3个（大约140g
• 盐 6g
• 酵母 5g

记录减肥期面包_持续更新改良的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀盖上保鲜膜发酵30分钟。我的室温34度

步骤 2

发酵至2倍大手蘸水折叠面团四周，之后盖上保鲜膜继续发酵。此步骤进行三次

步骤 3

拉出面团，分三分稍为整形，光面向外，刚入烤板。不要揉面排气。盖上保鲜膜发酵

步骤 4

烤箱预热190度。30分钟

菜谱创建时间：2020-08-01 09:59:14