切蒜蓉, 切姜蓉, 备用。
鸡中翅清洗干净,沥水,正反面都切2~3刀。
热锅下油,把蒜蓉,姜蓉都放进去,爆香。
加入鸡翅,翻炒至表面变色。
加入酱油(可以稍微多放点),少许盐,翻炒均匀。
倒入一罐可乐。
煮至沸腾后,盖上锅盖,大火焖煮5分钟左右。 然后把锅盖拿掉,稍微把鸡翅翻一翻,就这样煮到收汁。 (后面收汁,要留意不要粘锅煮焦了;不盖锅盖煮,水分比较容易煮干)
煮好就可以出锅了,有葱的可以加点进去装饰哦。
收汁的程度,煮到酱汁浓稠,可以裹上鸡翅即可。 浓浓的甜酱,拌饭也好吃。