鱼香茄条

作者： 七楼食光

下饭菜～ 多备米饭～

用料

• 茄子 2个
• 胡萝卜 半根
• 辣椒 半个
• 葱 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 半勺
• 生抽 2勺
• 蒜片 2瓣
• 白糖 一勺
• 豆瓣酱 一小勺
• 米醋 一点点

鱼香茄条的做法步骤

步骤 1

茄子切条， 胡萝卜，青椒切丝， 葱花蒜片备用。

步骤 2

切条撒盐腌制半小时。

步骤 3

调好酱汁，两勺生抽，一勺糖，半勺料酒，一点米醋，一勺淀粉

步骤 4

腌好的茄条，攥出水分，撒上面粉，拌均匀。

步骤 5

油七分热，一根根放入切条。

步骤 6

炸至金黄捞出。

步骤 7

葱蒜爆香，放入豆瓣酱，炒出红油。

步骤 8

加入茄条和胡萝卜辣椒丝。

步骤 9

加入酱汁，翻炒收汁即可。

步骤 10

祝您用餐愉快～😘

菜谱创建时间：2020-07-31 13:11:20