低卡低脂代糖亚麻奇亚籽肉桂卷

作者： ChefCony低卡

是真的喜欢肉桂的味道，外面的肉桂卷很大一个很蓬松很甜，难免吃多自己改进了低卡0糖的迷你bite size版本。面粉也换成了黑全麦和亚麻籽粉，还加入了奇雅籽。 成果肯定没有原版的蓬松酥脆，也没有长时间发酵。最终是类似贝果那种嚼劲的，但个人很喜欢。

用料

• 黑麦全麦粉 200克
• 亚麻籽粉 10克
• 奇亚籽粉 10g
• 水 50ml
• 鸡蛋 2个
• 代糖 30克
• 肉桂粉 10g
• 坚果碎 少量和代糖加水涂在表面
• 盐 少许几克
• 酵母 3克

低卡低脂代糖亚麻奇亚籽肉桂卷的做法步骤

步骤 1

干料的粉还可以根据自己来多加一点普通的高筋小麦粉可以发得更好。湿料就是酵母和2个全蛋，还可以根据口味加起一些香草精，柠檬汁。

步骤 2

烤箱快第一次大面团发酵30分钟，拿出来名称小面团搓开，和着肉桂和代糖粉卷成小卷。

步骤 3

二次烤箱发酵半小时，变大了很多

步骤 4

代糖加一点水和坚果碎，这里用的低油的火麻仁，类似核桃的口感

步骤 5

进烤箱烘烤前涂上坚果代糖酱

步骤 6

烤箱180度18分钟 中层

步骤 7

出炉，没有做蛋液上色，因为黑麦粉本来就是黑黑的了。

步骤 8

布朗熊也很喜欢哈哈哈！

菜谱创建时间：2020-07-30 12:24:18