玉米面窝窝头

作者： 卤蛋的厨房

最近爱上了玉米面，喜欢尝试各种各样的做法，今天就做个玉米面窝窝头试一试，搭配一个万能炒杂菜，太美味了！

用料

• 玉米面 200克
• 白面 200克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 温开水 适量

玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

盆中加入200克玉米面，200克白面，3克酵母，5克白糖搅拌均匀。

步骤 2

加入适量温开水搅拌成絮状。

步骤 3

将面絮揉成一个面团醒发1小时左右。

步骤 4

醒发至两倍大，用手揪开有蜂窝状即可。

步骤 5

醒好的面团排气，揉搓成长条。

步骤 6

切成大小均匀的小剂子。

步骤 7

将剂子揉成圆形。

步骤 8

用手一边揉一边挤压成窝窝状。

步骤 9

做好的生丕放入蒸锅二次醒发10分钟左右，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。

步骤 10

蒸好的窝窝头搭配一盘万能炒杂菜，味道好极了。

玉米面窝窝头的小贴士

粗粮细作，营养美味，大家也赶快试一下吧。

菜谱创建时间：2020-07-30 10:45:23