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免烤速成版@香草慕斯~的做法

免烤速成版@香草慕斯~

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好吃狗冰淇淋
为了消耗我的淡奶油!进烤箱又太麻烦了!做一个简单版的香草原味慕斯吧!丑了点用一颗蝶豆花调个夏日清爽的淡蓝色~

用料

免烤速成版@香草慕斯~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用饼干打个底~我用的是那个趣多多。因为有巧克力豆!哈哈哈放进保鲜袋里面敲碎!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具面上加点炼乳,让饼干碎能粘牢一点。用点酸奶啊淡奶油啊都可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺平压实。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入40g白糖,几滴香草香精,打发。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来一颗蝶豆花调色。主要是懒,也可以多来几颗颜色深一点。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入开水里面。然后加一袋吉利丁粉。装一小碗水就可以了。水不用太多。随意,也不用很精确。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色还是不错哈。把吉利丁粉全部融化。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一大半到淡奶油里面搅匀。(其实我还是有点疑惑哈,因为加入吉利丁水搅拌后感觉淡奶油打发很鸡肋啊。是不是不用打发淡奶油也可以,我看行) 再剩下一点蝶豆花水做镜面。先把淡奶油倒入模具放冷冻30分钟,只要淡奶油凝固了就可以了,主要是快一点,然后再加剩下的一点吉利丁蝶豆花水铺在上面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放冰箱冷藏4小时就可以啦。其实都可以只要看起来凝固上了就可以吃了。我一般是放一晚上。第二天吃。要放进密实袋哦。免得窜味

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模~我一般用我烤蛋糕的模具,下面一顶就出来了!方便简单哈哈哈。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈加了蝶豆花水和淡奶油还自动分层了~意外。。。挺好看的。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道不错。开吃!一定要冷的才好吃哈。不冰了就口感不好了!快吃!

免烤速成版@香草慕斯~的小贴士

我用的6寸的模具。一般一包吉利丁粉就足够啦。

菜谱创建时间:2020-07-29 18:54:55
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