全麦小米粗粮代餐零食饼干，膳食纤维

作者： 小美婷婷酱

非常好吃的粗粮消化饼干，可以用来充饥🤔🤔富含丰富的膳食纤维 1汤匙=15ml 1茶匙=5ml 1/2茶匙=2.5ml 1/4茶匙=1.25ml 1/8茶匙=少量 （可以买一个成套的汤匙和茶匙，很方便）

用料

• 🍚干性材料：
• 全麦粉 75g
• 燕麦片 38g
• 小米 22g
• 麦麸 8g
• 小苏打 1/4茶匙
• 泡打粉 1/4茶匙
• 肉桂粉 1/2茶匙
• 肉豆蔻粉 1/8茶匙
• 生姜粉 1/8茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 🍺湿性材料：
• 椰子油 60ml
• 天然枫糖浆 40ml
• 鸡蛋 1个
• 香草精 1/2茶匙（可选）
• 🍢坚果：
• 葡萄干/蔓越莓干 20g
• 巴旦木 10g
• 南瓜子仁 18g

全麦小米粗粮代餐零食饼干，膳食纤维的做法步骤

步骤 1

混合所有干性材料

步骤 2

容器内加入椰汁油、天然枫糖浆、鸡蛋、香草精

步骤 3

用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

将湿性材料加入干性材料，用刮刀混合均匀

步骤 5

巴旦木、南瓜子仁，烤箱预热180度，烤6-8分钟，南瓜子仁可以提前取出

步骤 6

将烤熟的果仁切碎

步骤 7

蔓越莓切碎，面糊里加入蔓越莓、坚果碎，混匀

步骤 8

取一团面糊搓圆，按扁，烤盘垫入烘焙纸，饼干胚放入烤盘（我比较随性，大小差异别太大就行）

步骤 9

烤箱预热175度–180度，放入烤盘，中层烤12-15分钟，根据自己做的饼干大小调整时间

步骤 10

烤熟后取出，冷却后比较蓬松，粗粮脆脆的口感

步骤 11

完全冷却后放入密封罐，可以保存3-4天

全麦小米粗粮代餐零食饼干，膳食纤维的小贴士

可以根据自身需求减少油和糖的用量，但是不能太少，会很干哦~ 充饥的话一次最多吃1-2块，不要贪嘴哦。哈哈哈

菜谱创建时间：2020-07-28 16:51:05