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卡士达酱的做法

卡士达酱

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作者: 博媛
博媛

用料

卡士达酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

40克糖加52.5克蛋黄液搅化,过滤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米淀粉7.5克+低粉15克过筛加入蛋黄液搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20克糖加入225克牛奶小火烧开,期间不断搅动以免糊锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开的牛奶分几次慢慢倒入蛋黄液中混合过滤

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅加入黄油拌匀,放冰箱备用

卡士达酱的小贴士

卡士达奶油酱 牛奶225克,砂糖60克,蛋黄52.5克,低粉15克,玉米淀粉7.5克,黄油12.5克

菜谱创建时间:2020-07-27 18:53:47
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