仿真猕猴桃🥝饼干

作者： MeiKe的烘焙时光

猕猴桃这个水果如果没有成熟整体酸酸涩涩的！如果没有吃过的人第一次吃这个感觉再也不会碰这个水果了。我以前做蛋糕基本都是水果蛋糕，简简单单切几个水果一搭配就可以出单那种。及其简单。做蛋糕还必须要用特别硬的猕猴桃，软的不仅不好切，摆上去也影响成品美观。这样的猕猴桃还特意好奇品尝了一下！那酸爽至今难忘。 为了不在回忆那个味道，特意做了这款仿真猕猴桃，这次也不用担心它的酸爽了整个就是一个酥甜和抹茶的清香萦绕在齿间。无需打发，只需简单几部就可以制作这款小清新饼干啦✌✌✌

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 一个
• 低粉 430克
• 抹茶粉 4克
• 黑芝麻（装饰用） 适量

仿真猕猴桃🥝饼干的做法步骤

步骤 1

事先准备好原材料哦(´-ω-`)

步骤 2

面粉倒入桌面开个窝，将鸡蛋与黄油糖粉拌匀即可！

步骤 3

揉搓好的面团分成两部分！绿色部分重量是560克！白色面团是200克。分别用保鲜膜包裹好以免风干！

步骤 4

绿色面团部分拿出来先与抹茶粉拌匀。用擀面杖擀成厚度为0.5cm的长方形。

步骤 5

在把白色部分搓成小长条，冷冻半小时后在放入绿色中包裹起来。用大白纸或者保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻层冷冻两个小时。

步骤 6

冻硬后拿出来切成0.3cm的厚度，摆盘即可。

步骤 7

用镊子夹住黑芝麻放到白色面团部分做成猕猴桃的籽！看——仿真猕猴桃就出来啦🤗 可以入炉进行烘焙了，上火180下火150℃。时间约二十来分钟左右！具体还是看个人烤箱和饼干厚度进行时间调整。

步骤 8

这是烘烤好的成品图片

步骤 9

猕猴桃✌✌✌

仿真猕猴桃🥝饼干的小贴士

每次揉搓好的面团一定要用保鲜膜包裹好，要不然真的会风干，影响后期操作。 白色面团部分一定要冷冻哦，我就是因为没有冷冻所以出现了饼干有点偏离。影响成品美观了。 切饼干的时候要用锋利的刀最好了！太慢了会出现锯齿不整齐的现象。 最让人纠结的部分就是摆放黑芝麻，哪里需要点耐心！你如果没有镊子，可以用牙签沾点水黏上黑芝麻在放上去，虽然有点繁琐，但是出来的效果真的很好看哟(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2020-07-27 11:47:41