红烧香茄

作者： 小叮当1230

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 盐 10克
• 蒜 3瓣
• 绿辣椒 1个
• 淀粉 1勺

红烧香茄的做法步骤

步骤 1

切好蒜瓣和辣椒

步骤 2

先把茄子切成片，蒸熟。

步骤 3

蒜瓣和辣椒下锅炒至金黄

步骤 4

倒入茄子西红柿闷一会，注意不要糊了

步骤 5

淀粉化成水

步骤 6

菜熟了之后浇上，撒盐，搅匀

步骤 7

好啦(*^_^*)

红烧香茄的小贴士

茄子蒸完后会有水水不用挤掉，炒的时候水分会蒸发。注意不要糊锅，不要用太大的火炒，用中火就可以。

菜谱创建时间：2020-07-26 13:46:56