家常“盖被”馍馍

作者： 原汁闫味家常菜

在我还是小的时候，我母亲就经常给我做这个菜，这是我记忆中的味道，到现在我也会经常给家里人做这个，他们也都非常喜欢吃。

用料

• 小麦粉 500克
• 酵母 10克
• 土豆 2个
• 豆角 500克
• 干辣椒 3个
• 葱，姜，蒜 适量
• 红烧臊子肉块 250克

家常“盖被”馍馍的做法步骤

步骤 1

面粉一盆

步骤 2

酵母粉用温水化开

步骤 3

面团发至如图所示

步骤 4

准备葱姜蒜辣椒

步骤 5

土豆切块，肉豆角切段

步骤 6

这是过年的时候家里做的臊子肉块

步骤 7

热油下入配菜翻炒两分钟，加入生抽，蚝油，食盐，再倒入一碗水至和菜齐平

步骤 8

把揉好的面平铺在菜上，用筷子戳几个孔

步骤 9

盖锅盖蒸15分钟左右即可出锅。

步骤 10

一口菜一口肉一口馍，简直太香了。

菜谱创建时间：2020-07-24 21:17:42